Decomisan más de una tonelada de carne en descomposición en importante centro de negocios

En un reciente operativo realizado en el centro de Medellín, específicamente en un área conocida como "calle del pescado" del sector La Candelaria, las autoridades lograron la incautación de una tonelada de carne que no estaba en condiciones aptas para el consumo. La acción fue coordinada por la Secretaría de Seguridad y Convivencia Ciudadana de la ciudad, con el apoyo de la Policía Nacional.

El control, dirigido a verificar el cumplimiento de las normas sanitarias en la venta de productos cárnicos, permitió identificar varios puntos de venta que operaban bajo condiciones insalubres. 

Los inspectores encontraron que la carne había perdido la refrigeración necesaria, iniciando así su descomposición. Además, se observó que los alimentos estaban expuestos a contaminantes ambientales y plagas como moscas y roedores, lo que representaba un riesgo significativo para la salud pública.

Durante la inspección, se evidenció que algunas carnes se almacenaban en equipos inadecuados, como neveras diseñadas para otros usos, que no garantizan la temperatura necesaria para preservar la calidad de los alimentos. 

Imágenes distribuidas por las autoridades mostraron restos cárnicos en estado de descomposición almacenados en condiciones inapropiadas.

El operativo incluyó acciones adicionales de control y orden público, como la emisión de comparendos a ciudadanos y la regulación del estacionamiento en las vías, en un esfuerzo por mejorar la convivencia y el uso del espacio público. 

En total, se suspendieron temporalmente cinco establecimientos por carecer de la documentación requerida para su operación y tres más fueron cerrados definitivamente por incumplir las regulaciones sanitarias.

El secretario de Seguridad de Medellín, Manuel Villa, enfatizó la importancia de estas intervenciones para asegurar que los establecimientos cumplan con la ley y ofrezcan condiciones seguras y saludables. 

Villa afirmó que estas acciones continuarán siendo una prioridad para la administración con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar el adecuado uso de los espacios comunes en la ciudad.